OMS - Melhorando aplicativos de delivery: porque precisamos agir agora?

Os aplicativos de entrega de refeições crescem rapidamente na Região Europeia da OMS. As implicações deste setor multibilionário de euros na saúde, nutrição, meio ambiente e sociedade ainda não são bem compreendidas ainda. Pesquisas anteriores mostraram que refeições compradas fora de casa podem ser menos saudáveis ​​do que alimentos preparados em casa e podem levar a padrões alimentares prejudiciais - um fator de risco para doenças crônicas não transmissíveis. Evidências emergentes também destacam o papel dos aplicativos de entrega de refeições em estender o ambiente físico de alimentos e fornecer acesso conveniente a opções de alimentos e bebidas não saudáveis ​​com o toque de um dedo. Os aplicativos de entrega de refeições fazem parte de um sistema alimentar mais amplo que conecta ambientes alimentares físicos e digitais. Muitas políticas governamentais existentes que promovem dietas saudáveis, incluindo rotulagem nutricional, reformulação de produtos e restrições de comercialização, podem ainda não se aplicar a este novo setor. Além disso, embora a inteligência artificial e o aprendizado de máquina possam ajudar na coleta de imensas quantidades de dados úteis de aplicativos de entrega de refeições, essas ferramentas ainda não foram totalmente exploradas. O Escritório Europeu da OMS para a Prevenção e Controle de Doenças Crônicas Não Transmissíveis sediará um webinar de 2 horas sobre aplicativos de entrega de refeições na preparação para a Conferência da OMS sobre Combate às DCNTs por meio de Soluções Digitais. O webinar destacará maneiras pelas quais os formuladores de políticas podem criar e implementar políticas e programas com potencial para melhorar os ambientes alimentares digitais.

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