De 9 a 15 de março acontece a Semana de Conscientização Sobre o Sal, promovida pela World Action on Salt & Health (WASH). A WASH é um grupo global com a missão de melhorar a saúde das populações em todo o mundo, alcançando uma redução gradual na ingestão de sal. Sabe-se que a indústria de alimentos utiliza uma quantidade significativa de sal em seus produtos então, pensando nisso, durante essa semana a organização propõe que todos entrem em contato com empresas da indústria alimentícia para exigir que menos sal seja utilizado nos alimentos. Eles também estão incentivando o envolvimento com chefs e associações de restaurantes para aumentar a conscientização sobre a necessidade de adicionar lentamente menos sal aos pratos que eles cozinham.
A organização também preparou materiais sobre os efeitos na saúde do excesso de sal para disseminar em suas redes sociais.
Saiba mais clicando aqui!