WHS/OMS - Segurança Alimentar e Nutricional: Ingredientes Essenciais para Reconstruir Melhor

Realizado pela Cúpula Mundial da Saúde (WHS) e a Organização Mundial da Saúde (OMS), o workshop do dia 18 de setembro visa explorar os desafios atuais à segurança alimentar e nutricional apresentados por ameaças globais, soluções inovadoras e baseadas em evidências para atender às necessidades imediatas e soluções de longo prazo para construir sistemas alimentares resilientes para fornecer alimentação saudável ​​para todos.

Segurança alimentar é definida quando todas as pessoas têm acesso físico, social e econômico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos que atendam às suas necessidades alimentares e preferências alimentares. Embora seja necessária uma ação urgente para superar o estado imediato de insegurança alimentar e garantir a disponibilidade de alimentos, também é essencial aplicar as lições do passado sobre os perigos de um foco isolado nas calorias em detrimento de fornecer alimentos adequados e nutricionalmente equilibrados e trabalhar para acessibilidade a longo prazo através da construção de sistemas alimentares…